Klaas Vaak is de 'beste kleine cafetaria'

SLIEDRECHT - Een grote beker siert sinds afgelopen dinsdag de koelvitrine van Cafetaria Klaas Vaak op het Fazantplein 1. ,,We zijn door Snackkoerier uitgeroepen tot Beste kleine cafetaria van Nederland 2011'', vertellen de eigenaren Klaas en Branka Veldhuis stralend. ,,Daarnaast zijn we in de Cafetaria Top 100 met stip binnengekomen in de Top 10 met een prachtige negende plaats.''

Door Ria Scholten

,,We hebben op 11 januari van dit jaar de deuren geopend en een kleine tien maanden later winnen we zo'n prachtige prijs.'' Klaas en Branka kunnen het nauwelijks geloven. ,,We werden met zo'n zeshonderd collega-cafetariahouders ontvangen in Bunnik en de prijs voor 'Beste kleine cafetaria' werd als eerste bekend gemaakt. We waren volkomen verbijsterd toen we hoorden dat we gewonnen hadden, want we vonden het al prachtig dat we genomineerd waren.''

'Enthousiast, energiek, vriendelijk en professioneel', staat vermeld in het juryrapport in de Snackkoerier van 24 oktober. De heerlijke verse ambachtelijke frites en de zelfgemaakte specialiteiten konden de jury zeer bekoren, evenals de geboden service en gastvrijheid. ,,Naast de beker mochten we een oorkonde in ontvangst nemen, die meteen plekje aan de muur heeft gekregen'', vertelt Klaas. ,,We krijgen binnenkort een tweede oorkonde voor onze negende plaats in de Top 100.''

De deelnemers werden beoordeeld op gastvrijheid en service, correcte uitvoering van de bestelling, snelheid, kwaliteit, additionele verkoop en verantwoord frituren. Gemiddeld scoorde Klaas Vaak een 9,2. Het is dus niet verwonderlijk dat alle tafeltjes in de cafetaria ook op deze dinsdagavond rond 20.00 uur nog bezet zijn. Zie voor uitgebreide informatie en de openingtijden de website: www.cafetariaklaasvaak.nl.