Gastrovino Savourer gecertificeerd

GORINCHEM Eigenaren Johan en Monica Bénard zijn samen met de rest van het team van Gastrovino Savourer maar wat trots op de titel ‘Gecertificeerde Foodspecialiteitenwinkel’. Vorige week was het de hele week feest en nu gaat het grote genieten nog steeds door. Na zeven jaar ondernemen op Hoog Dalem zien ze het als een bevestiging van hun dagelijkse werk in hun winkel in aantrekkelijke winkel in onder andere kaas, noten, wijn en bijvoorbeeld chocola.

Om in aanmerking te komen voor het felbegeerde certificaat, is Gastrovino Savourer door een onafhankelijk onderzoeksbureau getoetst op winkeluitstraling, hygiëne en voedselveiligheid, klantgerichtheid en klanttevredenheid. Ervaren en getrainde inspecteurs en professionele mystery shoppers maakten een compleet beeld van de onderneming en gaven totaal onafhankelijke hun mening. Het certificaat onderstreept dat het complete team alle vakmanschap in huis heeft om de consument iedere dag weer professioneel te adviseren en inspireren. De verkoop van kazen vormt de basis van Gastrovino Savourer. Een breed aanbod van traditionele Hollandse en buitenlandse kazen zorgt ervoor dat er altijd wat te kiezen valt. En bij twijfel helpt Johan of Monica iedere klant graag op weg. Proeven mag altijd.

Bij binnenkomst ruikt de winkel heerlijk naar versgebrande noten: de collectie kazen maakt van kiezen een feestje. Een nieuwe koeling van 4 meter lang ligt vol met heerlijke lekkernijen en is de blikvanger van de winkel. Olijven, tapenades, charcuterie, menig klant voelt zich genoodzaakt om toch even kijken wat Gastrovino Savourer in huis heeft en verlaat met een lach én met wat extra’s de winkel.

De ruime sortering olijfolie uit zonnige landen als Italië, Spanje of Griekenland brengen de zon en zomer altijd dichtbij. Ook de azijnen in diverse smaken zijn populair.

De bonbons, de pasta’s, de Hollandse kazen, de buitenlandse kazen, mooie vleeswaren of versgebrande noten. Alle ingrediënten voor een gezellige zomeravond met een fraaie borrelplank zijn aanwezig. Inclusief een lekker, bijpassent wijn, want ook hiermee weten Johan en Monica hun kanten te inspireren. Voor het samenstellen van een borreltafel vol met kazen en charcuterie draaien ze hun hand niet om.

Johan en Monica hebben beiden een liefde voor puur eten. Ze leveren goede kwaliteit en behandelen de boeren die hun producten leveren op een eerlijke manier. Ze weten van bijna iedere product waar het vandaan komt en spelen graag in op de wens van de klant.

Monica: ,,Op dit moment zijn borrelmomenten erg populair. Samen genieten van uiteenlopende buitenlandse kazen, tapashapjes en lekkere wijn. Wij signaleren dat sommige klanten daar apart voor langskomen. Daarom blijven we verrassen met dagverse producten uit winkel. We pakken ieder cadeau mooi in, zodat het leuk is om te geven, maar ook om te krijgen. Met Vaderdag in het vooruitzicht komt menig zoon of dochter langs met een bepaald budget in gedachten. Met hetzelfde gemak verzorgen we de invulling van een verjaardag, ander feest, bedrijfsborrel of bedrijfsreceptie. Uiteindelijk is het allemaal ambachtelijk handwerk, want iedere borrelplank en ieder persoonlijk cadeau wordt uniek en in overleg met de opdrachtgever samengesteld.’’

[Gastrovino Savourer, De Linie 52, Gorinchem of www.savourer.nl.